Monsterboken

[MJ]

Den 2020-05-26 kl 13:44, säger brusig1 :

Har dålig koll på myllimäki, men att vara tv-kock är ju något man gör för pengar medan fine dining är exakt raka motsatsen. De genuinta bästa går nog inte direkt att köpa för pengar. Det är ju en av en anledning man har sett t.ex Paolo Roberto och Jamie Oliver (bang bang) i tv-rutan och inte typ Jiro eller han duden som startade fäviken som la ned nyligen.

Du har absolut en poäng med att det långt ifrån är de allra bästa generellt som är tv-kockar. Myllymäki är ju ganska mycket undantag, han har vunnit Årets Kock och har silver och brons i Bocuse d’Or. När han tog silver tog Rasmus Kofoed guld (har Geranium i Köpenhamn). Myllymäki brukar komma högt upp i omröstningen Kockarnas Kock. 

Paul Svensson och Niklas Ekstedt får väl räknas som bra tv-kockar också ( har inte koll på vilka som räknas som tv-kockar). 

Visst tv-kockarna säljer sig och Magnus Nilsson plus Frantzen är kanske lite för fina för det. Men deras passion och ambitioner inom fine dining har ju sponsrats av miljardärer ( Patrik Brummer och Antonia Ax:son Johnsson). Alla behöver äta. 

 

 

[brusig1]

6 timmar sedan, säger MJ :

Du har absolut en poäng med att det långt ifrån är de allra bästa generellt som är tv-kockar. Myllymäki är ju ganska mycket undantag, han har vunnit Årets Kock och har silver och brons i Bocuse d’Or. När han tog silver tog Rasmus Kofoed guld (har Geranium i Köpenhamn). Myllymäki brukar komma högt upp i omröstningen Kockarnas Kock. 

Paul Svensson och Niklas Ekstedt får väl räknas som bra tv-kockar också ( har inte koll på vilka som räknas som tv-kockar). 

Visst tv-kockarna säljer sig och Magnus Nilsson plus Frantzen är kanske lite för fina för det. Men deras passion och ambitioner inom fine dining har ju sponsrats av miljardärer ( Patrik Brummer och Antonia Ax:son Johnsson). Alla behöver äta. 

 

 

Jag tycker verkligen inte matlagning är något man borde tävla i, det är befängt att man ens gör det. Är man kock i världsklass så förstår jag inte varför man skulle vilja stå bredvid 20 andra kockar och laga mat i någon trist miljö. För att få andras bekräftelse? För mig är mat en upplevelse och då ingår allt ifrån personalen, vinparning till inredning och atmosfär som nämns på sidan innan. Mina metrics för hur bra en kock eller en restaurang är kommer från michellinstjärnor eller san pellegrinos worlds best-lista. Att bli årets kock känns lite som att bli årets twitch streamer i poker. Om man ska bli bäst på något som matlagning så krävs det nog ett driv som innebär att du inte har tid att spela status-lekar och skriva böcker/härja runt på tv.

Jiro dreams of sushi skildrar allt det jättebra, rekommenderas.

[MJ]

1 timme sedan, säger brusig1 :

Jag tycker verkligen inte matlagning är något man borde tävla i, det är befängt att man ens gör det. Är man kock i världsklass så förstår jag inte varför man skulle vilja stå bredvid 20 andra kockar och laga mat i någon trist miljö. För att få andras bekräftelse? För mig är mat en upplevelse och då ingår allt ifrån personalen, vinparning till inredning och atmosfär som nämns på sidan innan. Mina metrics för hur bra en kock eller en restaurang är kommer från michellinstjärnor eller san pellegrinos worlds best-lista. Att bli årets kock känns lite som att bli årets twitch streamer i poker. Om man ska bli bäst på något som matlagning så krävs det nog ett driv som innebär att du inte har tid att spela status-lekar och skriva böcker/härja runt på tv.

Jiro dreams of sushi skildrar allt det jättebra, rekommenderas.

Rasmus Kofoed är världens mest framgångsrika tävlingskock genom tiderna OCH har tre stjärnor. 

Mathias Dahlgren är ett annat exempel. 

[brusig1]

Förstår inte riktigt vart du försöker komma, det finns ju såklart outliers som inom alla områden.  Det är inte så att jag förnekar att man kan vara en bra kock och tävla i det, men tror som regel snarare än undantag så dras inte duktiga kockar till den sortens evenemang. Kofoed är ju såklart jätteframgångsrik och hade gärna ätit på geranium. Men inget har fått mig att tro högt om Myllimäki.

[JNL]

Missa in Punk Royal i Stockholm! En upplevelse helt klart. Har varit extremt svårt att boka (iaf helger) tidigare. Men nu finns bord. 

[sockerbeta]

Den 2020-05-30 kl 21:41, säger JNL :

Missa in Punk Royal i Stockholm!

Går i god för detta

 

[FRAEEN]

Den 2020-05-27 kl 18:34, säger FRAEEN :

Vad tycker ni om Punk Royale? Var på deras "Total överkörning" för ett tag sen. Egentligen skulle de ha stängt den dagen men det hade blivit fel i bokningssystemet (vi hade bokat ca 2 månader innan) så en av grundarna + hans fru öppnade och körde bara för oss vilket var sjukt uppskattat obv. Tror vi fick 15-18 rätter och orimliga mängder dricka för 1500 + dricks. Nu skiljer det sig ju lite (mycket) från fine dining och det är mer ett slags "event" man kör med ett gäng polare mtp rökmaskin + ganska hög musik, men maten var fortfarande extremt god! Would recommend. 

Antar att det här missades pga sista inlägget på förra sidan så bumpar den hehe, rekommenderar också Punk Royale.

Redigerad 1 Juni , 2020 av FRAEEN

[33sunshine]

Spontanbokade punk royale nu pga alla reksen här

[brusig1]

Kul med matreks.. Har hunnit beta av aloe som klassar sig väldigt högt bland de bättre restaurangbesöken jag varit på lifetime. Vinparningen var som du sa väldigt on point Benny, vi drack vin bägge två. Dock var det väldigt dyrt, tror vi landade på 8000-9000kr ish för 2 pers inkl vinparning och en fördrink var pre dricks. Är dock extremt imponerad så ångrar inte, allt från service till lokalen till smakerna och hur det såg ut estetiskt. Vinparningen kan nog varit den bästa jag varit med om.

Sen efter det har jag fått in agrikultur som vi fick turat in på något märkligt sätt där de egentligen var fullbokade när jag hörde av mig till dom. Så det var dagen efter aloe då jag kände mig lite bakis så blev det ingen vinparning. Överlag väldigt bra, extremt prisvärd fine dining och mysig lokal. Det är en tydlig klasskillnad imo mellan det och aloe, men för typ 600kr är det ett extremt bra bang for the buck och välförtjänt deras michellinstjärna. Det var allmänt skoj med hög fokus på grönsakerna, en ny upplevelse för mig.

Så sent som igår var jag på minako och åt omakase med Elitloppet och Duzak och kändes som alla var väldigt nöjda. Väldigt prisvärt, mycket mat, goda råvaror och allmänt nice. Upplevelsen var väldigt medioker mot andra omakases jag varit på där det generellt är färre kunder och lägre ljudvolym. Tycker definitivt det är ett måste om man bor eller besöker Stockholm. Känns sjukt orimligt att få så mycket och lyxig mat i form av tryffel, otoro, wagyu, kaviar, gåslever m.m utan att betala över tusenlappen. Det enda minuset som jag nu när jag tänker efter kan ha glömt att nämna för de andra herrarna var att man fick en jävla sorbet till efterrätt som mycket väl kan ha varit direkt från lidl av den tattigaste tillverkaren bredvid ett bär typ. Smakade extremt äckligt, dock stör det mig inte så mycket då jag inte är så glad i efterrätter och de goda varmrätterna väger upp för det.

På tal om sorbet åt jag den godaste sorbeten jag ätit i mitt liv, seriöst otroligt gott och jag hatar sorbet vanligtvis.

[33sunshine]

2 timmar sedan, säger brusig1 :

Kul med matreks.. Har hunnit beta av aloe som klassar sig väldigt högt bland de bättre restaurangbesöken jag varit på lifetime. Vinparningen var som du sa väldigt on point Benny, vi drack vin bägge två. Dock var det väldigt dyrt, tror vi landade på 8000-9000kr ish för 2 pers inkl vinparning och en fördrink var pre dricks. Är dock extremt imponerad så ångrar inte, allt från service till lokalen till smakerna och hur det såg ut estetiskt. Vinparningen kan nog varit den bästa jag varit med om.

Sen efter det har jag fått in agrikultur som vi fick turat in på något märkligt sätt där de egentligen var fullbokade när jag hörde av mig till dom. Så det var dagen efter aloe då jag kände mig lite bakis så blev det ingen vinparning. Överlag väldigt bra, extremt prisvärd fine dining och mysig lokal. Det är en tydlig klasskillnad imo mellan det och aloe, men för typ 600kr är det ett extremt bra bang for the buck och välförtjänt deras michellinstjärna. Det var allmänt skoj med hög fokus på grönsakerna, en ny upplevelse för mig.

Så sent som igår var jag på minako och åt omakase med Elitloppet och Duzak och kändes som alla var väldigt nöjda. Väldigt prisvärt, mycket mat, goda råvaror och allmänt nice. Upplevelsen var väldigt medioker mot andra omakases jag varit på där det generellt är färre kunder och lägre ljudvolym. Tycker definitivt det är ett måste om man bor eller besöker Stockholm. Känns sjukt orimligt att få så mycket och lyxig mat i form av tryffel, otoro, wagyu, kaviar, gåslever m.m utan att betala över tusenlappen. Det enda minuset som jag nu när jag tänker efter kan ha glömt att nämna för de andra herrarna var att man fick en jävla sorbet till efterrätt som mycket väl kan ha varit direkt från lidl av den tattigaste tillverkaren bredvid ett bär typ. Smakade extremt äckligt, dock stör det mig inte så mycket då jag inte är så glad i efterrätter och de goda varmrätterna väger upp för det.

På tal om sorbet åt jag den godaste sorbeten jag ätit i mitt liv, seriöst otroligt gott och jag hatar sorbet vanligtvis.

Kul med dessa recensioner. Rätt sjukt att du ändå ätit sorbet två gånger nu på sistone trots att du hatar det? 

[brusig1]

2 timmar sedan, säger 33sunshine :

Kul med dessa recensioner. Rätt sjukt att du ändå ätit sorbet två gånger nu på sistone trots att du hatar det? 

Tror det var sorbet 2-3 gånger på aloe, samtliga var extremt goda. Tyckte det smakade som extremt god glass

[bingz]

Funderar på att flytta/skriva mig i ett annat land inom eu nu när de nya reglerna träder i kraft den 2 juli. Om jag har förstått det rätt så har ni båda(brusig1&båten) skrivit er i England? Har ni lust att skriva lite korftfattat hur denna process går till? Om jag inte är ute och cyklar så flyttar man till valfritt land > hyr lägenhet > registrerar sig vid någon sorts myndighet att man vill bo och arbeta i detta land > få ett id > registrera om sig vid diverse pokerklienter > klart? Detta kan göras inom loppet av ett par veckor? Lite fundersam vilket land man ska välja att flytta till som har bäst regler för online poker inom eu nu när England har dragits sig ur?

[brusig1]

1 timme sedan, säger bingz :

Funderar på att flytta/skriva mig i ett annat land inom eu nu när de nya reglerna träder i kraft den 2 juli. Om jag har förstått det rätt så har ni båda(brusig1&båten) skrivit er i England? Har ni lust att skriva lite korftfattat hur denna process går till? Om jag inte är ute och cyklar så flyttar man till valfritt land > hyr lägenhet > registrerar sig vid någon sorts myndighet att man vill bo och arbeta i detta land > få ett id > registrera om sig vid diverse pokerklienter > klart? Detta kan göras inom loppet av ett par veckor? Lite fundersam vilket land man ska välja att flytta till som har bäst regler för online poker inom eu nu när England har dragits sig ur?

Hade uppskattat om folk inte skrev under någon anonym identitet när ni kommer in och ber om hjälp. Detta är ingen supportforumstråd som vissa verkar tro.

I övrigt har du mer eller mindre rätt. Dock måste man skriva ur sig från Sverige, du beskriver inte riktigt vad ditt syfte är för att skriva ut dig eller vart du spelar/vill spela. Det är vissa siter jag inte kommer åt från UK som jag hade kommit åt från andra delar. 

Dock får du nog vänta dig lite mer strul, nu kommer inte jag ihåg allt så noga. Men t.ex så vill nog ingen hyra ut en lägenhet till dig så du måste mest troligt betala en lång tid up front (för mig var det 6 månader). Sen behöver du vänta minst en månad för att få en utility bill som du behöver för att öppna bankkonto / nya pokerkonton. Sen har jag ingen aning om vad som är standard, men jag fick själv problem med alla mina svenska banker som låste alla mina tillgångar på dom kontona. Och jag var tvungen att skicka massor med dokument fram och tillbaka via post. Som du hör så är det nog optimistiskt att lösa allt på några veckor. Dock tror jag processen i UK är svårare än i många andra länder. Jag bara gissar spontant att du inte spelar så högt då de flesta som lirar högre har någon form av insikt i någon cirkel där någon har relocateat. Kan ju vara värt att ta i beaktning att man kan tvingas ligga ute med en del pengar.

Har du mer specifika frågor så är det fritt fram i pm eller här.

I övrigt kan du bara vara i sverige 72 dagar per år om du skriver ur dig och ditt svs-konto kommer låsas.

[bingz]

2 timmar sedan, säger brusig1 :

Hade uppskattat om folk inte skrev under någon anonym identitet när ni kommer in och ber om hjälp. Detta är ingen supportforumstråd som vissa verkar tro.

I övrigt har du mer eller mindre rätt. Dock måste man skriva ur sig från Sverige, du beskriver inte riktigt vad ditt syfte är för att skriva ut dig eller vart du spelar/vill spela. Det är vissa siter jag inte kommer åt från UK som jag hade kommit åt från andra delar. 

Dock får du nog vänta dig lite mer strul, nu kommer inte jag ihåg allt så noga. Men t.ex så vill nog ingen hyra ut en lägenhet till dig så du måste mest troligt betala en lång tid up front (för mig var det 6 månader). Sen behöver du vänta minst en månad för att få en utility bill som du behöver för att öppna bankkonto / nya pokerkonton. Sen har jag ingen aning om vad som är standard, men jag fick själv problem med alla mina svenska banker som låste alla mina tillgångar på dom kontona. Och jag var tvungen att skicka massor med dokument fram och tillbaka via post. Som du hör så är det nog optimistiskt att lösa allt på några veckor. Dock tror jag processen i UK är svårare än i många andra länder. Jag bara gissar spontant att du inte spelar så högt då de flesta som lirar högre har någon form av insikt i någon cirkel där någon har relocateat. Kan ju vara värt att ta i beaktning att man kan tvingas ligga ute med en del pengar.

Har du mer specifika frågor så är det fritt fram i pm eller här.

I övrigt kan du bara vara i sverige 72 dagar per år om du skriver ur dig och ditt svs-konto kommer låsas.

Trevligt med ett informativt svar, jag tackar så mycket! 

[brusig1]

Lite skoj att senaste veckan har en f.d elev och en nuvarande blivit anklagade för att vara bottar och tvingas spela in skärmen och med en kamera bakom sig medan de spelar några tusen händer. 

Får ses som positiv marknadsföring för vår coaching och positivt att siterna försöker förbättra säkerheten. 

[z4muz]

Den 2020-06-19 kl 11:11, säger brusig1 :

Lite skoj att senaste veckan har en f.d elev och en nuvarande blivit anklagade för att vara bottar och tvingas spela in skärmen och med en kamera bakom sig medan de spelar några tusen händer. 

Får ses som positiv marknadsföring för vår coaching och positivt att siterna försöker förbättra säkerheten. 

Har åkt på samma sak, fick mail förra veckan, måndagen, där dom fryst mitt konto och kräver inspelning. Spelade in direkt och skickade till dom, får väl hoppas det inte drar ut på tiden allt för mycket... för det är jäkligt segt att bara vänta. Ifall någon läser här och är i samma situation, så får ni gärna skriva ett pm. Kan vara trevligt att höra ifall andra får någon info om hela grejen.

Hittills har man inte hört något alls efter att man skickat video.

[VakuumspelarN]

1 timme sedan, säger z4muz :

Har åkt på samma sak, fick mail förra veckan, måndagen, där dom fryst mitt konto och kräver inspelning. Spelade in direkt och skickade till dom, får väl hoppas det inte drar ut på tiden allt för mycket... för det är jäkligt segt att bara vänta. Ifall någon läser här och är i samma situation, så får ni gärna skriva ett pm. Kan vara trevligt att höra ifall andra får någon info om hela grejen.

Hittills har man inte hört något alls efter att man skickat video.

Den 2020-06-19 kl 11:11, säger brusig1 :

Lite skoj att senaste veckan har en f.d elev och en nuvarande blivit anklagade för att vara bottar och tvingas spela in skärmen och med en kamera bakom sig medan de spelar några tusen händer. 

Får ses som positiv marknadsföring för vår coaching och positivt att siterna försöker förbättra säkerheten. 

Vilken sida/stakes gäller det? 

[z4muz]

Pokerstars, och kör väldigt blandat men allt från nl500 till 10k

[tordi]

Här är man safe iaf?

Glad att dom gör sånt här sen att de drabbar vissa av er får ni bara se som en komplimang

[minibiff]

Vart ska man bjuda morsan på middag? 
Då hon är omöjlig att köpa presenter till så har jag senaste åren bjudit på något roligt restaurangbesök. 

Senast blev det SK vilket givetvis var succé. Problemet är dock att vi typ betat av de flesta restaurangerna med fine dining nu. Enda jag har kvar av michelin-krogarna är KOKA. 

Funderar annars på Koizen? Tips på något annat guldkorn man kan ha missat? 

[brusig1]

4 timmar sedan, säger minibiff :

Vart ska man bjuda morsan på middag? 
Då hon är omöjlig att köpa presenter till så har jag senaste åren bjudit på något roligt restaurangbesök. 

Senast blev det SK vilket givetvis var succé. Problemet är dock att vi typ betat av de flesta restaurangerna med fine dining nu. Enda jag har kvar av michelin-krogarna är KOKA. 

Funderar annars på Koizen? Tips på något annat guldkorn man kan ha missat? 

Båten ratade koizen och tyckte det var superkallt vill jag minnas. Han säger att grano (?) I Vasastan ska vara bra. Hoze är garanterat Göteborgs bästa sushi,möjligtvis Sveriges bästa. Tror faktumet att de inte har Michelin beror på att de inte serverar alkohol och det var extremt rörigt när vi var där. I matväg var det dock extremt bra. Annars rankas ju bov högt ute i Europa bland pizzerior och det är supertrevligt. Men det är ju inte fine dining och inte speciellt dyrt. 

[minibiff]

8 timmar sedan, säger brusig1 :

Båten ratade koizen och tyckte det var superkallt vill jag minnas. Han säger att grano (?) I Vasastan ska vara bra. Hoze är garanterat Göteborgs bästa sushi,möjligtvis Sveriges bästa. Tror faktumet att de inte har Michelin beror på att de inte serverar alkohol och det var extremt rörigt när vi var där. I matväg var det dock extremt bra. Annars rankas ju bov högt ute i Europa bland pizzerior och det är supertrevligt. Men det är ju inte fine dining och inte speciellt dyrt. 

GRANO har man obv varit på flera gånger och de har sjysta pizzor! Men inte ute efter den typen av middag!

Hoze hade varit aktuellt om man inte visste att morsan älskar vin. Så vinpaket är givet vid middag. Vad var dåligt med Koizen då? Fan helt lost om de ska vara något nytt ställe och servera någon form av fine ding + vinpaket.

[GTOBåten]

Vill minnas jag betalade runt 650kr per person då vi var där, och det finns en anledning Hoze kostar 3-4x så mycket. Överlag var den bara tråkig, märktes tydligt att råvarorna inte var på samma nivå som på de dyrare sushi-ställena. 

Man satt också extremt trångt. Var väldigt obekvämt för de 2-3 timmarna. Vinet och saken var dåligt med. 

+ på Grano, åt varenda rätt och 2 pizzor då vi var där. Antar de roterar menyn ofta men några av de smårätterna var bland det godaste jag ätit. 

[brusig1]

Du behöver ju inte nödvändigtvis ta något nytt då menyerna ändå lär variera så mycket. 

Tycker fortfarande du borde köra hoze, ni kan ju ta för- och efterdrinkar. Tycker som sagt upplevelsen var soso, men i matväg är det helt klart det bästa jag ätit i Göteborg. 

 

[brusig1]

Hmm, har även jag fått ett av mina konton undersökta nu. Känns som det måste ha hänt något bako kulisserna då väldigt många siter samtidigt har tagit aggressiva beslut mot bots/potentiella bots. Jag kan uppenbarligen inte ifrågasätta siterna för jag tycker de söker igenom för löst, men jag upplever att både min spelstil och mina resultat på senaste är lite för risiga för att vara en bot. Min volym och oregelbundna speltider också/platser jag spelar från.

Såg att en 2+2-användare hittat någon botring på både WPN och 888, klicka in på TS för att hitta 888-tråden, men tyckte WPN-tråden var ganska intressant.

https://forumserver.twoplustwo.com/28/internet-poker/wpn-cash-games-botnet-revealed-1772724/