Gå till innehåll

Recommended Posts

  • Svars 2,2k
  • Created
  • Senaste svar

Top Posters In This Topic

Postad
Vid spr 10 och nötstege utan redraws på tvåfärgad bräda tar man det lugnt enligt de flesta böcker (och även enligt dagens fråga på poker.se för ett tag sen).

Men på turn ser allting enklare ut tycker jag.

 

Potten är på c:a $6 när det är din tur att agera , med 100bb så är det bara och Ship it hola , och som slowboy säger så kommer halva kortleken på turn att suga. Hade vi varit 200bb hade jag bara synat och c/r blanka turns

Postad
Kvällens rätt. Dancing chicken kryddad med timjan, salt, peppar, chili och sen citron under skinnet. I skålen i själva ställningen ligger citron och cointreau. In i ugnen på 175 grader tills benen och armarna rest sig. Easy peasy. Saftigare än så blir inte kyckling. Sen får min flickvän göra ris för det får jag aldrig rätt på.

 

20130122184706.jpg

 

 

En annan klassiker från förra helgen (suddig bild): Oxkind tillagad med sous vide på 58 grader i 12 timmar. Sen rostade rotfrukter och en sås gjord på hemmagjord fond (rödvin, oxsvans, rotfrukter ooch lök som kondenserats ner tills bara det allra gottigaste är kvar.

20121231210552resized.jpg

 

Sous vide är kul, det kan jag rekommendera för den pyssliga. Behöver inte alls vara dyrt om man vet trixen.

 

Fasen vilken gormekock :D !

Postad
Pics or it didn't happen! :)

 

Oooh, dom bananerna skall jag också prova.

Kommer att köra kalvytterfilé (sous vide såklart) till huvudrätt. Förrätt inte bestämd

 

Har du matlåda eller ska jag ta med ? :mrgreen:


×
×
  • Skapa nytt...