Okok tackar, var mest nyfiken på att smaka något kött av riktigt hög kvalité som går att få tag på i sverige, vad tycker du man ska satsa på då? Wagyu verkar ju intressant men kanske inte står sig särskilt bra i prisvärdhet mot t.ex. en väl hängmörad oxfile från nåt gårdsslakteri?
EDIT: i övrig köttdiskus är jag ett fan av en bra oxfile, framförallt är den så satans enkel. Ryggbiff tycker jag är så känslig för överstekning och entrecoten tycker jag är för mycket fett på, men funkar säkerligen mycket bättre på grillen.