Det är inte riktigt en fråga som är enkel att besvara med "ja" eller "nej".
Nervimpulser är inte binära. De skiljer i en massa variabler, som signalstyrka, hur stora membranpotentialer som behövts för att ändra dem, jonkanalskänslighet osv. Men varje enskild sådan variabel går förstås att dela upp i mindre och mindre delar, tills de blir binära.
Att döma av vad vi vet just nu kan det troligen uttryckas binärt, vi vet bara inte hur. Men det bör knappast klassas som bevisat.