Är du inte van vid att dricka kaffe och/eller inte gillar det så börja med hårt rostade bönor pga mindre syra, och låg bitterhet pga... well, låg bitterhet.
Tycker ärligt talat du kan skippa det andra tills du hittat vad du gillar, och börja experimentera utifrån det. Din post är lite grann en light-variant av "jag tänkte försöka börja dricka öl, vilken utrustning behöver jag för att brygga egen?"