För att lägga sig i sous vide-debatten lite.
Den du länkar till är klockren, du behöver liksom inte tänka när du har en sån. Dock så lär det vara en stor jävel, något som kan vara värt att tänka på om man har begränsat med utrymme i köksskåpen. Den innehåller ett 9-literskärl (tänk vanlig plasthink i storek) och en massa jox runtom, så den tar nog upp en del utrymme.
Grejen är att det är så jäkla enkelt att använda min uppsättning, så jag har liksom inte övervägt att köpa en färdig. Stor gryta (10-12l), vatten i baljan, vacuumpacka maten och i med termostatsladden i baljan, sen behöver du inte tänka på maten förrän två minuter innan servering då du steker till ytan lite. Har ibland svängt hemom på lunchen och lobbat i en fransyska som sen stått och väntat på mig när jag kom hem.
Gillar du mat och är lite lagom lat så är sous vide nöten.
Och nä, för oss dödliga räcker det fint om den håller tempen plusminus en grad eller två. Sååå jävla noga är det inte
Edit: Om du köper så har OBH ordica två vacuumpackare. Köp den lite dyrare silvriga varianten, den klarar även att packa fuktiga grejer. Med den lite billigare måste man trixa lite för att den inte ska suga in köttsaften i pumpen.