Jag deffar just nu och brukar lyxa till det vid lördagsmiddagen med Chilistekt oxfilé med tacokryddade bönor och frasig sallad (Namnet låter fancy)
Följande behövs:
Oxfilé
Chili (sånna här stora röda saker)
Isbergssallad
Kidneybönor
Tacokrydda
Vitlök
Kidneybönorna läggs på en ugnssäker form och kryddas hårt med tacokrydda. Låt dem bli knapriga, brukar ta ca 10-15minuter.
Köttet steks i färskpressad vitlök och mycket hackad chili.
Salladen serveras till allting.
Supergott, lite kolhyderater, lite fett, mycket protein! Dock ganska dyrt, men en gång i veckan är det lätt värt!