Mat är livet så här kommer ett nytt recept:
Mikes lingongryta!
4-6 pers.
0.8-1kg fint kött (fläskfilé, viltstek, viltfilé eller en fin nötbit)
2.5 dl lingonsylt
0.5 dl soja
4 dl grädde
1 köttbuljongtärning
salt, grovmalen svartpeppar, finmalen vitpeppar
Skär det råa köttet i halvcentimeter tjocka skivor. Lägg dessa i botten på en ugnsfast hög form.
Blanda ihop grädde, soja, kryddor och lingonsylt och smula ner buljongtärningen i blandningen. Häll sedan hela rasket över köttet och ställ in formen i ugnen i 200 grader. När ni ser att det börjar sjuda sänker ni värmen till 170 grader och låter det stå i ugnen i 75 minuter.
Servera ris eller kokt potatis till. Kokta färska rödbetor funkar också.
Mycket enkelt och väldigt gott.