Röda linser:
Koka röda linser (tar 20 min)
häll av vattnet
dela en citron och pressa över efter smak
häll på ganska mycket RIKTIGT GOD olivolja
mymalen peppar och salt
Blanda i rätt mycket ruccolablad och kanske babyspenat.
Blir galet gott, servera med kyckling/lax/whatever och nån yougurt-sås.
(En höjdare är att ta laxfileer, vira in i pancetta (lufttorkat bacon), peppra och stoppa in i ugnen på hög värme)