Bottenredning är verkligen onödigt i ett amatörkök. Toppredning med maizena som några nämnt är absolut det bästa.
Grädde går fet bort och att en toppredning skulle förstöra smaken på något vis är ganska lolkommentar.
Kockbranschen suger f.ö mkt slit för lite pengar, är dessutom rätt olikt hobbymatlagning.
GL!