Om du tänker på potatiskonsistensen så blir det väl hyfsat slätt men inte mjöligt slätt, potatisen ska väl vara körd i en köttkvarn om det ska vara perfekt.
Min mataffär gör ruggigt perfekta hemmagjorda, testade att köpa ett paket färdigpaketerade ölandskroppkakor för ett tag sen när de hade slut och de var inte alls lika bra..