Gå till innehåll

Den giftfria matlagningstråden!


Starfitter

Recommended Posts

Vad är fördelarna med "giftfri mat" utöver ballerstatus? Bara nyfiken då jag tenderar att laga mat med hjärtat och aldrig någonsin tittat på recept eller innehåll?

 

Det är som du säger såklart baller as phuck att vara giftfri.

Om vi bortser från anekdotisk bevisning så är det rätt spridda skurar vilket stöd som finns för att visa saker är bra respektive dåligt.

Tex att gluten är dåligt för någon som inte är allergisk/intolerant har rätt svagt stöd (eventuellt dåligt/aldrig bra) medan det finns starkt stöd för att gf-kött har bättre fetter.

 

S.k IRL-mat ska såklart undvikas.

Länk till kommentar
Dela på andra webbplatser

  • Svars 117
  • Created
  • Senaste svar

Top Posters In This Topic

  • 5 months later...

bump

 

Brukar baka ett bröd som heter "Hälsobröd" som jag äter till frukost och ibland efter jobbet. Ställer mig frågan hur hälsosamt det egentligen är :-)

 

- 2dl Havregryn fiber

- 5dl Dinkelmjöl fullkorn

- Havssalt

- 2 tsk bikarbonat

- 1dl linfrön

- 1dl solrosfrön

- 2dl valfria nötter (kör en nöt och fruktmix)

- 1dl russin

- 250g kvarg (ica eller lindahl med låg fett%)

- 3msk honung (kör med ekologisk)

- 1 äpple

 

Rate my bread, skala 1-10 :lol:

Länk till kommentar
Dela på andra webbplatser

Apropå giftfritt så gjorde Jacob Gudiol nyligen några översiktsartiklar om forskningsläget kring ekologisk mat

 

http://traningslara.se/ekologiskt-och-krav-markt-bra-daligt-djur-miljo/

http://traningslara.se/ekologiskt-krav-markt-ar-det-farligt-inte-ata/

http://traningslara.se/ekologiskt-krav-markt-ar-det-godare-och-nyttigare/

 

Cliffs: små eller inga skillnader, inte alltid till ekologiska produkters fördel.

Länk till kommentar
Dela på andra webbplatser

Apropå giftfritt så gjorde Jacob Gudiol nyligen några översiktsartiklar om forskningsläget kring ekologisk mat

 

http://traningslara.se/ekologiskt-och-krav-markt-bra-daligt-djur-miljo/

http://traningslara.se/ekologiskt-krav-markt-ar-det-farligt-inte-ata/

http://traningslara.se/ekologiskt-krav-markt-ar-det-godare-och-nyttigare/

 

Cliffs: små eller inga skillnader, inte alltid till ekologiska produkters fördel.

 

Angående bekämpningsmedel:

 

Hormesis och dosen gör giftet

 

Uttrycket dosen gör giftet sägs först ha uttryckts av en schweizisk läkare på 1500-talet vid namn Paracelsus. Det här väldigt enkla uttrycket innehåller en väldig massa visdom. Som jag har påpekat flera gånger både här och på TränaStyrka så handlar det mesta i livet om dosering. Saker som kan vara skadliga i hög dos kan vara nyttiga i en lägre dos. När det är så att något i mindre doser är positivt medan samma sak i högre doser är farligt/negativt så kallar man det för hormesis.

 

Beroende på dos av ett gift kan du få olika effekter

En kurva som visar på ett hormesiskt förhållande. En låg dos ger en positiv effekt medan en stor dos ger en negativ effekt.

Grafen här till höger visar på hur ett typiskt förhållande kan se ut i dessa fall. Många människor tänker på gifter ur främst två aspekter:

 

De är giftiga och negativa oavsett dosen och de blir bara mer och mer giftiga när dosen höjs

Giftet är ofarligt upp till ett viss tröskelvärde och därefter blir det farligt.

De här två andra modellerna brukar representeras med en linjär kurva eller en tröskelkurva istället för den vågformade här till höger.

 

När det gäller den värld vi lever i så finns det forskare som påstår att hormesis är det vanligaste förhållandet och att det därför är detta man bör anta tills dess att det verkligen testats (36, 37, 38).

 

Eh? Ska vi börja inkludera lite cyanid i vår kost nu? Imo bör vi anta att all artegen föda är hormesis och att all icke-artegen föda är giftig, tills vi vet mer. Vi har ju trots allt ett konvext utfall.

Länk till kommentar
Dela på andra webbplatser

Apropå giftfritt så gjorde Jacob Gudiol nyligen några översiktsartiklar om forskningsläget kring ekologisk mat

 

http://traningslara.se/ekologiskt-och-krav-markt-bra-daligt-djur-miljo/

http://traningslara.se/ekologiskt-krav-markt-ar-det-farligt-inte-ata/

http://traningslara.se/ekologiskt-krav-markt-ar-det-godare-och-nyttigare/

 

Cliffs: små eller inga skillnader, inte alltid till ekologiska produkters fördel.

 

Angående bekämpningsmedel:

 

Hormesis och dosen gör giftet

 

Uttrycket dosen gör giftet sägs först ha uttryckts av en schweizisk läkare på 1500-talet vid namn Paracelsus. Det här väldigt enkla uttrycket innehåller en väldig massa visdom. Som jag har påpekat flera gånger både här och på TränaStyrka så handlar det mesta i livet om dosering. Saker som kan vara skadliga i hög dos kan vara nyttiga i en lägre dos. När det är så att något i mindre doser är positivt medan samma sak i högre doser är farligt/negativt så kallar man det för hormesis.

 

Beroende på dos av ett gift kan du få olika effekter

En kurva som visar på ett hormesiskt förhållande. En låg dos ger en positiv effekt medan en stor dos ger en negativ effekt.

Grafen här till höger visar på hur ett typiskt förhållande kan se ut i dessa fall. Många människor tänker på gifter ur främst två aspekter:

 

De är giftiga och negativa oavsett dosen och de blir bara mer och mer giftiga när dosen höjs

Giftet är ofarligt upp till ett viss tröskelvärde och därefter blir det farligt.

De här två andra modellerna brukar representeras med en linjär kurva eller en tröskelkurva istället för den vågformade här till höger.

 

När det gäller den värld vi lever i så finns det forskare som påstår att hormesis är det vanligaste förhållandet och att det därför är detta man bör anta tills dess att det verkligen testats (36, 37, 38).

 

Eh? Ska vi börja inkludera lite cyanid i vår kost nu? Imo bör vi anta att all artegen föda är hormesis och att all icke-artegen föda är negativ, tills vi vet mer. Vi har ju trots allt ett konvext utfall så bör sannolikt safea.

Länk till kommentar
Dela på andra webbplatser

Eh? Ska vi börja inkludera lite cyanid i vår kost nu? Imo bör vi anta att all artegen föda är hormesis och att all icke-artegen föda är negativ, tills vi vet mer. Vi har ju trots allt ett konvext utfall så bör sannolikt safea.
Cyanid förekommer ju i ett flertal kärnor, bla äpplets, så det blir väl paleo att äta lite cyanid?
Länk till kommentar
Dela på andra webbplatser

jag snackade med en person på F****ck, det var någon som kände någon.

Om bloggskaparen seriöst tror han har en mördare efter sig så rekommenderar jag honom att lugna ner sig.

 

men ja han gör som han vill

 

F****ck? Försöker du skriva F******ck? Antar på den totalt bristande IQn så är du samma person..

Länk till kommentar
Dela på andra webbplatser

F****ck? Försöker du skriva F******ck? Antar på den totalt bristande IQn så är du samma person..

 

 

kalla mig för vad ni vill, jag bara förmedlar vad jag hörde på fla***********

då ts verkade bli väldigt rädd. han behöver inte vara rädd lolol.

 

nu är jag ute från här.

Länk till kommentar
Dela på andra webbplatser

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Gäst
Svara i detta ämne...

×   Du har klistrat in innehåll med formatering.   Ta bort formatering

  Endast 75 max uttryckssymboler är tillåtna.

×   Din länk har automatiskt bäddats in.   Visa som länk istället

×   Ditt tidigare innehåll har återställts.   Rensa redigerare

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • Skapa nytt...