NINJASKILLZ Postad 5 April , 2013 Rapport Share Postad 5 April , 2013 Note to self: Så tar vi aldrig med morsan igen när det vankas bolaget. Då jag är väldigt matintresserad så måste jag bara kommentera guacan du gjorde. Det blir nog inte fel om du kanske skulle använda dig av kanske en tomat istället för fem nästa gång Tips annars på en riktigt fin guaca är avokado (ca 2 st), crème fraîche (efter behag så röran får en ljusare ton), 2-3 st pressade vitlökar, salt och peppar. För att få lite "sting" i skiten kan man alltid röra ner någon form av chilifrukt eller blanda ner lite sambal oelek. Trevlig matblogg det här utvecklades till! Ska följas! Citera Länk till kommentar Dela på andra webbplatser More sharing options...
Scaniac Postad 5 April , 2013 Rapport Share Postad 5 April , 2013 mat mat mat!!! Citera Länk till kommentar Dela på andra webbplatser More sharing options...
minibiff Postad 5 April , 2013 Författare Rapport Share Postad 5 April , 2013 Note to self: Så tar vi aldrig med morsan igen när det vankas bolaget. Då jag är väldigt matintresserad så måste jag bara kommentera guacan du gjorde. Det blir nog inte fel om du kanske skulle använda dig av kanske en tomat istället för fem nästa gång Tips annars på en riktigt fin guaca är avokado (ca 2 st), crème fraîche (efter behag så röran får en ljusare ton), 2-3 st pressade vitlökar, salt och peppar. För att få lite "sting" i skiten kan man alltid röra ner någon form av chilifrukt eller blanda ner lite sambal oelek. Trevlig matblogg det här utvecklades till! Ska följas! Tack för tipset! Jag hade faktiskt i rätt mycket sambal oelek nu kom jag på! 3 Avokado (typ 7e annorlunda stavningen nu) 3 hela tomater 5 vitlöksklyfter 2 matskedar sambal oelek en jävla massa färsk koriander får testa ditt recept någon annan dag! Citera Länk till kommentar Dela på andra webbplatser More sharing options...
spelare_ Postad 5 April , 2013 Rapport Share Postad 5 April , 2013 Det är faktiskt ganska smaskigt med tomat i en avokadosalsa, även om presentationen inte blir den bästa. Kan dock trösta dig med att det finns mycket värre exempel. Jag och en fransk kamrat hade fått tag i ett dussin färska pilgrimsmusslor härom veckan. Jag har ju min yrkesstolthet så givetvis skulle jag rensa läckerheterna. Musslan och romsäcken skulle halstras och serveras med en underbar hollandaise mousseline. Resten av renset hade jag inte en tanke på att använda och skulle precis till att slänga då min kamrat röt till ordentligt, på ett vis som bara en halvtjock liten fransos kan göra... Han tog helt sonika alla inälvor/hinnor/slamsor exklusive den vidriga magsäcken, och slängde dessa i en robo coupe, och körde slätt tillsammans med vitlök och vinäger. Detta åtnjöts senare på rostad baguette och var något av det godaste jag någonsin ätit, men man fick äta det med ögonen stängda för mixade inälvor från musslor tillsammans med rödvinsvinäger är ingen vacker syn, det vill jag lova! Mer matbilder minibiff! Citera Länk till kommentar Dela på andra webbplatser More sharing options...
Katt3n Postad 5 April , 2013 Rapport Share Postad 5 April , 2013 mmmmm....maaaat. Citera Länk till kommentar Dela på andra webbplatser More sharing options...
NINJASKILLZ Postad 5 April , 2013 Rapport Share Postad 5 April , 2013 Det var bland det märkligaste jag läst. Hur fan kommer man på att göra en sån röra? Pilgrimsmussla är annars väldigt fint. Det ultimata mat-testet i Gordon Ramsays alla matprogram verkar det som... Citera Länk till kommentar Dela på andra webbplatser More sharing options...
Katt3n Postad 5 April , 2013 Rapport Share Postad 5 April , 2013 Det var bland det märkligaste jag läst. Hur fan kommer man på att göra en sån röra? . Fransmän. Pretty damn obvious Citera Länk till kommentar Dela på andra webbplatser More sharing options...
spelare_ Postad 5 April , 2013 Rapport Share Postad 5 April , 2013 Det var bland det märkligaste jag läst. Hur fan kommer man på att göra en sån röra? Jag har faktiskt ingen aning, och vi var något överförfriskade vid tillfället så jag passade aldrig på att fråga om det fanns någon historia bakom det eller om det var något han kommit på själv. Av hans reaktion när jag skulle kasta renset att döma så är detta standardförfarande när man har färska pilgrimsmusslor i Frankrike. Han tyckte jag var riktigt efterbliven som skulle slänga "det bästa", och i efterhand så visade det sig att han hade en poäng. Pilgrimsmussla är annars väldigt fint. Det ultimata mat-testet i Gordon Ramsays alla matprogram verkar det som... Har inte sett så mycket av hans produktioner, men vad menar du med "det ultimata mattestet"? Inte att tillagning av musslor skulle vara det hoppas jag, för pilgrimsmusslor är väldigt enkelt att tillaga, fan, godast blir dem om man inte tillagar dem alls. Färsk rå pilgrimsmussla med olivolja, salt, gräslök och lite hyvlad parmesan får den mest kräsna matkritikern att hålla käft och njuta När vi ändå är inne på mat så kan jag passa på att nämna att det idag käkades konfiterat anbröst med sås på mörk rom och apelsin, samt en liten getost-cheesecake till dessert. Ankan har jag varit sugen på ett par dagar efter en post från herr a_o_s häromdagen. Får tacka för inspirationen. Det var smaskigt! Citera Länk till kommentar Dela på andra webbplatser More sharing options...
NINJASKILLZ Postad 5 April , 2013 Rapport Share Postad 5 April , 2013 Fransmän. Pretty damn obvious Ja, jo. Sniglar, grodlår, inälvs-röra... Vad mer har dom? Get-anus? Citera Länk till kommentar Dela på andra webbplatser More sharing options...
Katt3n Postad 5 April , 2013 Rapport Share Postad 5 April , 2013 Get-anus? Populärt i USA, kallas donuts. Citera Länk till kommentar Dela på andra webbplatser More sharing options...
NINJASKILLZ Postad 5 April , 2013 Rapport Share Postad 5 April , 2013 Jag har faktiskt ingen aning, och vi var något överförfriskade vid tillfället så jag passade aldrig på att fråga om det fanns någon historia bakom det eller om det var något han kommit på själv. Av hans reaktion när jag skulle kasta renset att döma så är detta standardförfarande när man har färska pilgrimsmusslor i Frankrike. Han tyckte jag var riktigt efterbliven som skulle slänga "det bästa", och i efterhand så visade det sig att han hade en poäng. Har inte sett så mycket av hans produktioner, men vad menar du med "det ultimata mattestet" ? Inte att tillagning av musslor skulle vara det hoppas jag, för pilgrimsmusslor är väldigt enkelt att tillaga, fan, godast blir dem om man inte tillagar dem alls. Färsk rå pilgrimsmussla med olivolja, salt, gräslök och lite hyvlad parmesan får den mest kräsna matkritikerna att hålla käft och njuta Haha, där ser man Ja, i vissa matkulturer så tar man ju vara på precis allt. Men funkar det så varför inte. Har för mig att i Skottland har dom någon märklig nationalrätt där väldigt mycket får blir blandat. Dom är liksom inne i tarmen och rotar har jag för mig. Är dock inte helt säker på detta, ska ta och forska lite i det. Eller för all del, varför inte ta vara på varenda groda, kackerlacka, orm etc och fritera som dom gör i Asien?! Ang. Gordon så har jag för mig att pilgrimsmussla är en rätt som alltid är på menyn i hans "Kitchen Nightmares". Folk verkar dock ha väldigt svårt med den tillagningen då han skickar tillbaka var och varannan tallrik pga "för rå" pilgrimsmussla. Tack för det tipset. Måste testas! Citera Länk till kommentar Dela på andra webbplatser More sharing options...
slowboy Postad 5 April , 2013 Rapport Share Postad 5 April , 2013 Haha, där ser man Ja, i vissa matkulturer så tar man ju vara på precis allt. Men funkar det så varför inte. Har för mig att i Skottland har dom någon märklig nationalrätt där väldigt mycket får blir blandat. Dom är liksom inne i tarmen och rotar har jag för mig. Är dock inte helt säker på detta, ska ta och forska lite i det. Eller för all del, varför inte ta vara på varenda groda, kackerlacka, orm etc och fritera som dom gör i Asien?! Ang. Gordon så har jag för mig att pilgrimsmussla är en rätt som alltid är på menyn i hans "Kitchen Nightmares". Folk verkar dock ha väldigt svårt med den tillagningen då han skickar tillbaka var och varannan tallrik pga "för rå" pilgrimsmussla. Tack för det tipset. Måste testas! Bra jobbat att du knappt har hört talas om Haggis http://en.wikipedia.org/wiki/Haggis Citera Länk till kommentar Dela på andra webbplatser More sharing options...
spelare_ Postad 5 April , 2013 Rapport Share Postad 5 April , 2013 Har för mig att i Skottland har dom någon märklig nationalrätt där väldigt mycket får blir blandat. Dom är liksom inne i tarmen och rotar har jag för mig. Är dock inte helt säker på detta, ska ta och forska lite i det. http://sv.wikipedia.org/wiki/Haggis Ingen orsak! Testa detta, men gör det med färska handplockade musslor, och inte musslorna som ligger rensade i fryst tillstånd på ditt lokala Ica. Citera Länk till kommentar Dela på andra webbplatser More sharing options...
NINJASKILLZ Postad 5 April , 2013 Rapport Share Postad 5 April , 2013 Bra jobbat att du knappt har hört talas om Haggis http://en.wikipedia.org/wiki/Haggis Tyty. Erkänner att mathistoria samt namn på rätter är något jag är helt värdelös på. Men Haggis kan nog stämma, hörde för första gången talas om det via en film jag såg (Kill the Irishman http://www.imdb.com/title/tt1416801/, jävla schysst rulle). Edit; hittade citatet ang just Haggis. Speaking of culinary tastes, Mr. MacLeish, you're Scottish aren't you? Let's talk about Haggis. Haggis is seasoned lard stuffed into a sheep's colon. So I may be a potato eater Mr. MacLeish but I don't eat fat out of a sheep's asshole... What do you think of the new carpet? Citera Länk till kommentar Dela på andra webbplatser More sharing options...
Robin90 Postad 5 April , 2013 Rapport Share Postad 5 April , 2013 Jabba the hut hela jävla PF matmatmat Är väl bara MAT och POKER ni tänker på!! Ni står säkert i vassen i sommar och tänker på vad ni ska äta när ni kommer hem efter badet. jabba the hut Patetiskt Citera Länk till kommentar Dela på andra webbplatser More sharing options...
minibiff Postad 5 April , 2013 Författare Rapport Share Postad 5 April , 2013 Jabba the hut hela jävla PF matmatmat Är väl bara MAT och POKER ni tänker på!! Ni står säkert i vassen i sommar och tänker på vad ni ska äta när ni kommer hem efter badet. jabba the hut Patetiskt Tänker verkligen inte på poker... har inte lirat poker på några dagar nu... blir så jobbigt att äta om man ska spela poker. Citera Länk till kommentar Dela på andra webbplatser More sharing options...
Scaniac Postad 5 April , 2013 Rapport Share Postad 5 April , 2013 THE SCALLOPS ARE RAW HOW THE FUCK CAN THEY BE RAW ? Hela jävla tiden också, hahahaha alltid någon som failar den rätten i varje säsong av hell's kitchen Vad står på menyn som fredagssnacks ikväll då ? Citera Länk till kommentar Dela på andra webbplatser More sharing options...
minibiff Postad 5 April , 2013 Författare Rapport Share Postad 5 April , 2013 Släppte in ett mål i 90e minuten och gick därmed inte upp i Div 5 på Fifa ... ridå Har någon ps3 och vill köra en match så hojta! Citera Länk till kommentar Dela på andra webbplatser More sharing options...
slowboy Postad 5 April , 2013 Rapport Share Postad 5 April , 2013 Släppte in ett mål i 90e minuten och gick därmed inte upp i Div 5 på Fifa ... ridå Har någon ps3 och vill köra en match så hojta! Har ps3 och FIFA13 men har inte öppnat förpackningen ännu :D:D Citera Länk till kommentar Dela på andra webbplatser More sharing options...
schumme Postad 5 April , 2013 Rapport Share Postad 5 April , 2013 Jabba the hut hela jävla PF matmatmat Är väl bara MAT och POKER ni tänker på!! Ni står säkert i vassen i sommar och tänker på vad ni ska äta när ni kommer hem efter badet. jabba the hut Patetiskt Varför va i vassen när man kan va hemma och äta? Citera Länk till kommentar Dela på andra webbplatser More sharing options...
Moonasalhin Postad 5 April , 2013 Rapport Share Postad 5 April , 2013 Släppte in ett mål i 90e minuten och gick därmed inte upp i Div 5 på Fifa ... ridå Har någon ps3 och vill köra en match så hojta! Jag har, men om jag känner dig rätt så ragequittar du och grinar ut på skype/tar bort som vän och blockar mig på alla andra ställen när du ligger under med 2-0 så det är inte så kul att spela. Men om någon annan är sugen på att lira en hederlig match utan ragequits så PMa gärna Citera Länk till kommentar Dela på andra webbplatser More sharing options...
minibiff Postad 5 April , 2013 Författare Rapport Share Postad 5 April , 2013 Jag har, men om jag känner dig rätt så ragequittar du och grinar ut på skype/tar bort som vän och blockar mig på alla andra ställen när du ligger under med 2-0 så det är inte så kul att spela. Men om någon annan är sugen på att lira en hederlig match utan ragequits så PMa gärna ASSÅ SNÄLLA.... Jag quittade för internetet sög, vet inte hos vem felet låg. Men det gick inte att spela. För övrigt så ledde jag när jag quittade... men kunde inte ta igen målskillnaden! Citera Länk till kommentar Dela på andra webbplatser More sharing options...
spelare_ Postad 5 April , 2013 Rapport Share Postad 5 April , 2013 Vad står på menyn som fredagssnacks ikväll då ? Nu kapar jag dagboken en sista gång(och ber om ursäkt för mina plumpa övertramp) men efter dagen diskussion om musslor så blev jag komiskt nog bortbjuden på just musslor. Dock pilgrimsmusslans lilla lantliga, men ack så goda kusin blåmusslan. Det var trevligt! Citera Länk till kommentar Dela på andra webbplatser More sharing options...
minibiff Postad 5 April , 2013 Författare Rapport Share Postad 5 April , 2013 Tycker jag verkligen inte du ska spelare_! Älskar att se någon har kommenterat i min db, hur menlöst det än är (Te.x Robin90)! Gillar inte musslor, men brödet såg gott ut! Citera Länk till kommentar Dela på andra webbplatser More sharing options...
NINJASKILLZ Postad 5 April , 2013 Rapport Share Postad 5 April , 2013 Nu kapar jag dagboken en sista gång(och ber om ursäkt för mina plumpa övertramp) men efter dagen diskussion om musslor så blev jag komiskt nog bortbjuden på just musslor. Dock pilgrimsmusslans lilla lantliga, men ack så goda kusin blåmusslan. Det var trevligt! Dra åt helvete vad gott. Åt något liknande på restaurang när jag var utomlands. Då var det just sådana musslor i vitlökssky/sås. Blandades med tartarbiff. En salig men jävligt nice blandning. Ser dock ut som att det där blev lite för lite för fem pers? Eller så är det väl bara jag som är stor i maten aka pokerspelare-som-bara-tänker-mat. Citera Länk till kommentar Dela på andra webbplatser More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.