Gå till innehåll

Jennez knarkarbok


Recommended Posts

Kan vara så att jag i min sömndruckenhet har förväxlat den rikssvenska termen för grishals med karré. Vad heter grishals på rikssvenska då?

 

Glöm allt jag skrev om fläskkarré eftersom jag tillhör kategorin korkade, onyktra och övertrötta stockholmare som blandar ihop karré med filé av någon absurd anledning. Kan ha att göra med att jag tillagade en fläskFILÉ till middag.

 

Karrén vette fan var den sitter, men jag tvivlar på halsen.

 

 

edit:

http://www.fallmanskott.se/fakta-om-kott/flask/flaskkarre.htm

Karré kallas ibland grishals. Karrén skärs bort mellan 11:e och 12:e kotan från halsen räknat. Halsbenet skärs ut. Marmoreringen som finns i karrén gör detaljen saftig. Karrén finns hel med och utan ben och i skivor.

Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser
  • Svars 836
  • Created
  • Senaste svar

Top Posters In This Topic

Godmorgon!

Det heter, mycket riktigt, fläskkarré.

 

I fucking knew it!

 

Edit: kommer dina förfäder från skåne?

 

På min morsas sida har de lyckas släktforska riktigt långt, ner till 15-1600-tal eller ngt sånt. Skånska bönder fram till 1800-talet då släkten helt plötsligt övergår i tjänstefolk på gods och slott. Min morfars far var kusk på Trolleholms slott där han träffade min morfars mor som var sömmerska. Fattigt folk på min mors sida alltså.

 

På pappas sida är det lite annorlunda. De har kommit rätt långt i släktforskningen på farfars sida. Skånska bönder där med men av det lite mer välbärgade slaget. Storgårdar och kyrkbyggen och hej och hå. På min farmors sida tar det tvärstopp redan vid hennes farfar (1800-tal). Farmors farfar och hans bror öppnade en handelsbod i Simrishamn men de har inte lyckats luska ut var dessa bröder kom ifrån. Kanske var de skåningar, kanske stockholmare. Det stör mig lite att jag kanske inte har rent skånskt blod i ådrorna... :-(

 

Lol, fy fan vad totalt ointressant men något måste man ju fylla dagboken med. :-P

Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser
I fucking knew it!

 

 

 

På min morsas sida har de lyckas släktforska riktigt långt, ner till 15-1600-tal eller ngt sånt. Skånska bönder fram till 1800-talet då släkten helt plötsligt övergår i tjänstefolk på gods och slott. Min morfars far var kusk på Trolleholms slott där han träffade min morfars mor som var sömmerska. Fattigt folk på min mors sida alltså.

 

På pappas sida är det lite annorlunda. De har kommit rätt långt i släktforskningen på farfars sida. Skånska bönder där med men av det lite mer välbärgade slaget. Storgårdar och kyrkbyggen och hej och hå. På min farmors sida tar det tvärstopp redan vid hennes farfar (1800-tal). Farmors farfar och hans bror öppnade en handelsbod i Simrishamn men de har inte lyckats luska ut var dessa bröder kom ifrån. Kanske var de skåningar, kanske stockholmare. Det stör mig lite att jag kanske inte har rent skånskt blod i ådrorna... :-(

 

Lol, fy fan vad totalt ointressant men något måste man ju fylla dagboken med. :-P

 

Klart du inte har rent skånskt blod i ådrorna, i dina ådror flyter ju 100% alkohol. right?

Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Själv har jag 100% skånska bönder på fars sida, förutom en flamländare på 1700-talet.

 

Mors sida idel skånska köpmän och bönder.

 

Farsan och morsan flyttade till Sthlm typ 1968, och tillbaks igen till Vinslöv 1976. Då gick vi under beteckingen "Stockholmarna" där...

Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser
Själv har jag 100% skånska bönder på fars sida, förutom en flamländare på 1700-talet.

 

Mors sida idel skånska köpmän och bönder.

 

Farsan och morsan flyttade till Sthlm typ 1968, och tillbaks igen till Vinslöv 1976. Då gick vi under beteckingen "Stockholmarna" där...

 

Ok, du får bli hedersskåning då. Håller du löftet att flytta tillbaka när Skåne blir fritt (förutsatt att du lever då)?

Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Det blev en lugn och nykter helg. På fredagen när jag kom hem från Stockholm hade sambon minsann fixat ypperligt käk och dessutom handlat och gjort meny för hela veckan. Wunderbar! Tyvärr så anser hon att jag behöver gå ner i vikt så hela veckan blir det GI-mat. Eller anser och anser, jag behöver ju faktiskt gå ner ett tiotal eller ännu hellre ca 20 pannor. Käket var gott i alla fall. Har alltid hatat GI men om det fortsätter så här så kan jag definitivt leva med det. Dagboksdebatten till ära så käkade vi faktiskt grishals.

 

På lördagen kom en polare över och vi lirade Fifa 09. Rekommenderas varmt. Klara förbättringar från Fifa 08 dock är det en del buggar som stör mig. Exempelvis att fel spelare kan få gult kort efter en bollduell osv.

 

I söndags var det kalas hos kusinerna på landet. Alltid lika trevligt, förutom när jag fick onda ögat av både morsan och sambon så fort jag rörde mig i närheten av en godisskål. Tur att syrran inte var med, då hade det varit ett jävla liv. Har trots allt gått ner 7 kg det senaste året men inte får man nån cred för det inte.

Innebandy på kvällen och jag fick ett riktigt hårt skott mitt i ögat. Tur att man har glasögon annars hade det gjort riktigt jävla ont.

Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser
Även vi fullblodsstockholmare vill ha ett fritt Skåne. Win-win!!

 

I know! :-D

 

Blir dock stor humor när ni inser att ni är fett rökta utan Skåne. Ska skriva det på stockholmska så att alla förstår: Inget Skåne - ingen parra. 8-)

 

Eller nja... Sverige skulle nog klara sig hyfsat utan Skåne faktiskt. Skulle dock bli ett otroligt lyft för Skåne som skulle klara sig bra mycket bättre utan Sverige.

Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser
Själv har jag 100% skånska bönder på fars sida, förutom en flamländare på 1700-talet.

 

Mors sida idel skånska köpmän och bönder.

 

Farsan och morsan flyttade till Sthlm typ 1968, och tillbaks igen till Vinslöv 1976. Då gick vi under beteckingen "Stockholmarna" där...

 

Nu fick jag Deliverance-vibbar i hela kroppen. Är månne du och Myssion släkt? :shock:

 

Annars är Lund med omnejd ett synnerligen trevligt område. Ett av mitt livs bästa hångel, skedde i ösregn på en parkbänk 20 meter från Lunds Domkyrka. Jag får fortfarande gåshud när jag tänker på det.

 

Och ja, jag läser här frekvent. :lol:

Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

Sjukt tiltande att man aldrig har hånglat vid domkyrkan. Pissat på den har jag gjort några gånger dock. Blev utslängd därifrån en gång som liten parvel efter att jag hade spottat i dopfunten. Jag närde tydligen ett hat mot religionen redan som sjuåring. Ah, the memories...

 

Prällen som hade som hade hand om visningen för klassen tog mig dessutom hårt i örat medan han ledde ut mig. Gjorde mig inte mer intresserad av att dyrka direkt.

Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

På lördagen kom en polare över och vi lirade Fifa 09. Rekommenderas varmt. Klara förbättringar från Fifa 08 dock är det en del buggar som stör mig. Exempelvis att fel spelare kan få gult kort efter en bollduell osv.

 

Det där är väl ingen bugg utan bara Åke Andreasson som är domare!

Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser
Det där är väl ingen bugg utan bara Åke Andreasson som är domare!

 

hahaha :D Missvisande dock imo då han ju är en av dem bättre... Orka alla "ungdomar" som ska in och avgöra matcherna på egen hand då de aldrig lyckades under sin egen aktiva karriär.

Länk till inlägg
Dela på andra webbplatser

×
×
  • Skapa nytt...